Теперь нам легко будет узнать, сколько содержится углерода, водорода и кислорода в таком предмете, как например, обеденный стол. Он весит, скажем, 20 кило­граммов. По составу стол подходит к сухой древесине; следовательно, в нем содержится углерода около 10 кило­граммов, водорода — около 1 килограмма и кислорода — 9 килограммов.

Или вот шерстяной костюм. Он весит приблизительно 2 килограмма. По химическому составу это белковое вещество. Следовательно, в нем содержится углерода около 1 килограмма, водорода — около 150 граммов, кислорода около 0,5 килограмма, азота — около 350 граммов.

Популярная социальная сеть вконтакте.

Мы видим, что предметы одежды могут быть расти­тельного происхождения (углеводы) и животного проис­хождения (белковые вещества). Первые — это хлопчато­бумажные, льняные ткани; вторые — шерсть, шелк. Как можно в домашних условиях отличить первые от вторых? Для этого существует следующий простой прием. Не­большой кусок вещества подержать короткое время в пламени. Животные вещества при горении разбухают, образуя округлые черные углеродистые массы; горение обычно прекращается после извлечения из пламени. Вы­деляющиеся летучие продукты обладают характерным неприятным запахом. Растительные волокна горят без разбухания, и горение обычно продолжается после извле­чения из пламени. Неприятно пахнущие продукты не образуются.